Poste Habitat Rhône-Alpes : nouvelle résidence à Miribel

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Rhône-Alpes

Publié le 02/12/2020

Le mercredi 25 novembre, la nouvelle résidence Poste Habitat Rhône-Alpes, située à Miribel, commune du département de l’Ain (01) a été mise en service et a accueilli ses nouveaux habitants.

 

 

 

Cette résidence, qui porte le nom de « Nuances Rubis » et qui est située 80 route de Strasbourg à Miribel, compte 13 logements, dont dix de type 3 et trois de type 4.

Située sur la côtière Lyonnaise, à proximité du parc paysagé de Miribel Jonage et de la gare SNCF des Echets, cette résidence présente une originalité sur le plan historique, puisqu’elle a été construite au niveau d’un ancien site gastronomique de Lyon réputé : le restaurant de Christophe Marguin.

 

 

 

 

 

Son origine : l’arrière grand-père de Christophe Marguin, maréchal-ferrant, qui s'installe en 1906 en bord de routes aux Echets et ouvre une auberge. Dans les années 1930, son fils Louis installe une pompe à essence en face du restaurant et propose quelques chambres aux voyageurs.

Jacky, le père de Christophe Marguin, obtiendra l’étoile au Michelin en 1977, grâce à une cuisine inspirée par les ressources locales : de la volaille de Bresse et des grenouilles de la Dombes.

 

 

C’est donc le livre d’une histoire familiale de 111 ans qui a fermé ses portes et auquel la résidence succède.

Source et plus d’infos : https://france3-regions.francetvinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/ain/gastronomie-restaurant-christophe-marguin-ferme-aux-echets-01-apres-111-ans-histoire-1247141.html

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